Еврейская кухня


Еврейская кухня

Закуски и салаты

Бульоны и супы

Вторые блюда

Рыба

Птица и мясо

Овощи

Блюда из муки

Праздничный стол

Летоисчисление и календарный год

Еврейские праздники

Меню в еврейские праздники

Напишите нам

Контакты

 

Летоисчисление и календарный год

Еврейское летоисчисление ведется от даты Сотворения Мира по лунному календарю. Год составляют следующие месяцы: Тишрей, Хешван, Кислэв, Тэвэт, Шват, Адар, Нисан, Ияр, Сиван, Таммуз, Ав, Элул (в високосном году добавляется месяц Адар II). Месяц содержит 29, а иногда 30 дней. Неделя состоит из семи дней, символизируя шесть дней Творения и Шабат (Шабэс) - субботу - День отдыха. По традиции накануне субботы и ли праздника зажигают свечи (за 18 минут до захода солнца в предшествующий день). Например, Пасха 5750 года – 10 - 17 апреля 1990 года - свечи зажигают до начала первого Сэйдера – вечерней пасхальной трапезы, семейного торжества с участием гостей. Первый Сэйдер начинают вечером 9 апреля. Второй Сэйдер — 10 апреля. Пост Йом-Кипур начинается с заходом солнца предыдущего дня и заканчивается в день Йом-Кипур с появлением звезд.
У каждого месяца еврейского календаря – свой знак Зодиака.

Тишрэй – первый месяц календарного года обычно соответствует сентябрю – октябрю григорианского календаря. В Библии Тиршей назван 7-м месяцем в соответствии с традицией отсчета месяцев со времен Исхода из Египта (т.е. от Нисана). Месяц Тишрэй всегда "полный", в нем 30 дней. По преданию, в первые 10 дней этого месяца взвешиваются грехи и добрые дела людей. Первые десять дней месяца Тишрэй - "дни покаяния". Знак Зодиака Тишрей – Весы.

Хешван - второй  месяц года,  обычно соответствует  октябрю,   но  нередко выпадает на октябрь-ноябрь. Хешван состоит из 29 или 30 дней. Зодиакальный знак второго месяца - созвездие Скорпиона.

Кислэв – третий месяц еврейского календаря, соответствует ноябрю-декабрю. В этом месяце может быть 29 или 30 дней. На 25-й день месяца Кислэв приходится начало праздника Ханука, который отмечается в память о восстании Маккавеев против греческого владычества. Знак Зодиака Кислэв – созвездие Стрельца.

Тэвэт – четвертый месяц еврейского календаря, в нем всегда 29 дней. Тэвэт соответствует декабрю-январю. В десятый день Тэвэта Навуходоносор начал осаду Иерусалима, которая длилась три года. Этот день отмечается постом. Согласно древнейшим источникам, существует примета: «Благодатный будет год, если Тэвэт сух после двух предыдущих дождливых месяцев». Зодиакальный знак четвертого месяца – созвездие Козерога.

Шват – пятый месяц календарного года, соответствует январю-февралю. Шват всегда состоит из 30 дней. В пятнадцатый день месяца отмечается «Новый год деревьев» (Ту би – Шват). Этот день принято посвящать посадкам новых деревьев. Знак зодиака – созвездие Водолея.

Адар – шестой месяц еврейского календаря, обычно соответствует февралю-марту. Название Название месяца упоминается в книге пророка Эзры и в сказании о Пуриме ("Книга Эстер"). В Адаре может быть 29 или 30 дней. В високосном году – два месяца Адар. Адар II - дополнительный месяц високосного года. В Адаре II всегда 29 дней, соответствует он марту-апрелю. Все законы и обычаи, относящиеся к Адару, в том числе праздник Пурим, переносятся на Адар II. И знаменитое изречение: "С наступлением Адара множат веселье" - тоже относится к Адару  II в високосном году. Зодиакальный знак Адара – созвездие Рыб.

Нисан – седьмой календарный месяц, он же первый «согласно Торе, где одно из названий Нисана - месяц весны". Он соответствует апрелю-маю, в нем 30 дней. Центральное событие Нисана – праздник Песах., праздник освобождения еврейского народа и его Исхода из Египта. Этот месяц упоминается в ряде преданий — по одному из них в Нисан был сотворен мир (а не в Тишрэй); по другому преданию — это месяц Избавления и  прихода Миссии. Знак зодиака Нисана – созвездие Овна.

Ияр – восьмой месяц еврейского календаря, он приходится на май-июнь. Ияр состоит из 29 дней. Зодиакальный знак Ияра – созвездие Тельца.

Сиван – девятый календарный месяц, состоит из 30 дней. Сиван приходится на июнь-июль. Шестой день месяца Сиван — праздник Шавуот (Пятидесятница). Шавуот - праздник особенный - праздник дарования Торы. Всевышний вручил Моисею Тору на горе Синай шестого Сивана. В этом месяце, согласно преданию, родился и умер царь Давид. Знак зодиака Сиван – созвездие Близнецов.

Тамуз – десятый месяц еврейского календаря. Он соответствует июлю-августу, в нем 29 дней. Предания гласят, что в 17-й день Таммуза Моисей разбил Скрижали завета. В этот же день вавилоняне вторично пробили стены осажденного ими Иерусалима. Зодиакальный знак Тамуза – созвездие Рака.

Ав – предпоследний – 11-й в обычном году и 12-й в високосном, - месяц еврейского календаря. Ав соответствует августу, он всегда состоит из 30 дней. Этот месяц иногда называют Менахем – «Утешитель» - Ав. В 7-й день этого месяца Навуходоносор захватил, а два дня спустя поджег Первый Храм. И Второй Храм сожгли тоже 9-го Ава. "С наступлением Ава уменьшают веселье", - говорят мудрецы. Зодиакальный знак Ава – созвездие Льва.

Элул – двенадцатый (в високосном году – тринадцатый) месяц еврейского календаря. В нем 29 дней и соответствует он августу-сентябрю григорианского календаря. Название происходит от "улулу" — "жатва". В еврейской истории этот месяц отмечен началом Иудейской войны (против римлян). Элул – месяц покаяния, подготовки к судному дню, ведь сразу за Элулом наступает первый месяц нового года — Тишрэй, который начинают "Десять дней покаяния". В народе Элул называют, "месяцем милосердия". Знак зодиака Элула – Созвездие Девы.

Еврейский календарь совсем не прост как кажеться, его устройство необычно, он очень точен. С еврейским календарным годом тесно связанно летоичесление жителей европы.

Европейский календарь - солнечный, мусульманский - лунный календарь, а календарный год у евреев солнечно- лунный. Он базируеться на лунном календаре, но так же зависит от сезонов года, это связь с солнечным календарём. В связи с этим еврейское летоисчесление самое точное.

Реклама
© 2008 Еврейская кухня
пищевые добавки odobavkah.ruБольшие и маленькие свечи, свечи оптом в столице.|юридическая консультация по недвижимости для Вас